Indukčná panvica na palacinky 32 cm AMT

AMT Gastroguss (AMT Alumetall Gießtechnik GmbH) je nemecký prémiový výrobca riadu z hliníkových zliatin so sídlom v obci Schalksmühle. Korene rodinnej spoločnosti siahajú až k firme Schiffer GmbH z roku 1904 a patrí medzi popredných odborníkov v odlievaní hliníka – vlastní vlastnú továreň a väčšinu produktov navrhuje aj vyrába priamo na mieste, kus po kuse v originálnych kokilových formách. Telo riadu AMT Gastroguss je vďaka hrúbke dna až 9 mm a nepriľnavému povrchu Lotan® (kombinácia keramických, titánových a antikoróznych vrstiev bez PFOA) vyhľadávané rovnako domácimi kuchármi ako aj profesionálnymi šéfkuchármi.

Indukčná panvica na palacinky 32 cm (výška: 3,5 cm) AMT Gastroguss

Panvica má na jednej strane zvýšený okraj, ktorý uľahčuje prevracanie a zošmyknutie palacinky priamo na tanier. Hrubé hliníkové dno so 9 mm hrubou indukčnou vrstvou zaisťuje rýchle a rovnomerné zahriatie po celej ploche, takže palacinky sa pripravujú rovnomerne bez studených miest. Pevná rúčka odolná do 240 °C poskytuje bezpečný úchop aj pri dlhšom používaní na plnom výkone.

Sladké raňajky bez námahy

Dokonale tenké palacinky, ktoré sa neprichytia a dajú sa s prehľadom vyhodiť do vzduchu, či rovnomerne opečené nadýchané lievance sú hviezdou každých rodinných raňajok.

Objavte →

Prečo si vybrať panvicu na palacinky AMT Gastroguss?

• Zvýšený okraj na jednej strane: Uľahčuje obracanie a plynulé zošmyknutie hotovej palacinky na tanier.
• Nepriľnavý povlak Lotan®: Viacvrstvový povlak obohatený keramikou a titánom, bez obsahu PFOA.
• Zosilnený okraj: Väčšia odolnosť voči teplotným šokom a ochrana pred vylievaním.
• Energeticky úsporná: Spotreba energie je až o 20 % nižšia ako pri klasických liatinových panviciach vďaka rýchlej distribúcii a akumulácii tepla.
• Indukčné dno cca 9 mm: Nerezová vrstva po celej ploche zaisťuje čo najefektívnejší prenos tepla.
• Ocenenia: Titul "The World's Best Pan" od Nemeckého (VKD) aj Medzinárodného kuchárskeho zväzu (WACS), ako aj TÜV A-Class Safety/Energy Certificate, Focus Money "Best Value for Money", Plus X Award a German Design Award.

Starostlivosť o riad AMT Gastroguss

Pred prvým použitím riad vyčistite teplou vodou s trochou čistiaceho prostriedku. Po použití môžete ešte teplý riad jednoducho utrieť kuchynskou papierovou utierkou. Mosadzné vložky sú zaliate priamo do riadu, preto skrutky môžete v prípade potreby jednoducho dotiahnuť. Riad zvládne teploty až do 240 °C – pri takto vysokých teplotách sa tuky môžu rýchlo spáliť a spôsobiť pripálenie, ktoré už nie je možné odstrániť. Nepoužívajte ostré kuchynské pomôcky ani na riade nekrájajte.

Použitie: Nalejte trochu oleja a zohrievajte riad približne 2 – 3 minúty na najvyššom stupni, potom pridajte suroviny. Vďaka vynikajúcej distribúcii a akumulácii tepla môžete následne stupeň znížiť na stredný. Prázdny riad nikdy nezohrievajte.

Použitie na sklokeramických alebo indukčných varných doskách: Výrobné tolerancie varnej dosky alebo nečistoty medzi doskou a dnom riadu (napr. kryštáliky soli) môžu pri manipulácii spôsobiť škrabance na riade aj doske – na toto sa nevzťahuje záruka. Riad pri manipulácii vždy zdvihnite, neposúvajte ho po varnej doske. Pre úsporu energie a rýchlejší výsledok umiestnite riad do stredu varnej dosky primeranej veľkosti.

Jedlé tuky a oleje: Riad zvládne teploty až do 240 °C, preto naň patria len tuky a oleje vhodné na vyprážanie: arašidový, repkový, sójový, sezamový, kokosový alebo palmový olej. Obmedzene alebo vôbec nie sú vhodné: bežné maslo či margarín (max. 160 °C), slnečnicový olej (max. 200 – 220 °C), prepustené maslo/ghí (max. 200 °C) a za studena lisované oleje ako olivový, ktoré strácajú svoje vlastnosti už pri 170 °C.

Majte znova panvicu ako novú!

Po náročnom a dlhodobom používaní môže povrch panvice niesť známky opotrebovania. Pošlite nám svoju panvicu AMT a my ju pošleme výrobcovi, aby na ňu znova naniesol nepriľnavé vrstvy (služba je spoplatnená).

Ako to funguje:

• Balenie: Panvicu starostlivo zabaľte do vhodnej škatule, rukoväť môžete kvôli úspore miesta odskrutkovať, a do balíka priložte vytlačený e-mail s objednávkou.
• Odoslanie: Balík odošlite na našu adresu alebo osobne doručte do prevádzky.
• Prepovlakovanie: Výrobca AMT Gastroguss znovu nanesie nepriľnavé vrstvy (trvá približne 2 – 3 týždne) a panvicu vám pošleme naspäť.

Pri spracovaní panvice na opätovné potiahnutie môže výnimočne dôjsť k poškodeniu, ktoré sa vzhľadom na rôzne tvary produktov nedá vždy vopred vylúčiť – v takom prípade vám ako náhradu zašleme úplne novú panvicu vyrobenú z recyklovaného hliníka s využitím solárnej energie. Z technických dôvodov je opätovné potiahnutie možné len pri produktoch značky AMT.